Nachos chargés avec dinde hachée, haricots et fromage

Ces nachos chargés avec dinde, haricots et fromage sont faits de croustilles de tortilla cuites au four, de dinde hachée maigre, de trempette aux haricots noirs, de fromage et de pico de gallo.

Nachos chargés avec haricots à la dinde et fromage

Cinco De Mayo, ou n’importe quel jour avec ces nachos sains chargés de protéines et de fibres. Utilisant de la dinde hachée maigre mélangée à une trempette savoureuse aux haricots noirs, cette recette plus légère prend un apéritif classique qui contient généralement plus de 1200 calories dans la plupart des chaînes de restaurants et en fait moins de 400 calories. J’ai des centaines de Pâté chinois à la dinde et aux patates douces , c’est ma protéine préférée à utiliser pour alléger certains de mes plats préférés ! Vous aimerez peut-être aussi mon Nachos chargés avec dinde hachée, haricots et fromage chargé ou mes Low-Carb Mini Bell Pepper Nachos .

J’adore les nachos, qui n’aime pas ? Cela étant dit, ces nachos plus légers ne déçoivent pas !! Nous les avons eu pour le dîner mais c’est aussi super pour le déjeuner ou comme apéritif. Cette recette a été inspirée par le livre de cuisine de Rocco Dispirito, Now Eat This

. J’ai fait quelques ajustements à sa recette originale et c’était DÉLICIEUX. Riche en fibres et faible en gras et super facile à préparer.

Comment faire des nachos chargés sains

Frites au four. Commencez avec des croustilles de tortilla cuites au four au lieu de frites comme base.
Utilisez des protéines maigres comme de la dinde hachée maigre ou du poulet.
Ajoutez des haricots pour les fibres. Ici, cela utilise une trempette aux haricots noirs sans gras qui ajoute de la saveur sans passer trop de temps à cuisiner.
Garnissez-le d’un élément frais à la fin. Le pico de gallo est fait avec tous les légumes frais, du jus de citron vert et de la coriandre qui ajoute des tonnes de saveur, assurez-vous de l’égoutter pour ne pas détremper vos nachos. Pour gagner du temps, vous pouvez également l’acheter préfabriqué.
Utilisez moins de fromage. Ne vous méprenez pas, j’adore le fromage mais avec toutes ces garnitures, il est facile d’en utiliser moins et de ne pas en manquer.
Contrôle des portions. Pesez vos frites et faites cuire chaque portion séparément afin de ne pas manger le double de la portion.

Nachos chargés avec dinde, haricots et fromage

Cal :386

Protéine:28

Crabes:45

Graisse:17.5

Ces nachos chargés avec dinde, haricots et fromage sont faits de croustilles de tortilla cuites au four, de dinde hachée maigre, de trempette aux haricots noirs, de fromage et de pico de gallo.

Plat : Apéritif, Dîner, Déjeuner

Type de cuisine : Mexicain

Préparation : 10 min

Cuisson : 15 mn

Total : 25 minutes

Rendement : 4 portions

Portion : 1 once de chips plus garnitures1 fois2x3x

Ingrédients

▢4 onces de tortillas cuites au four
▢8 oz de poitrine de dinde hachée maigre à 99 %
▢1 cuillère à café de cumin
▢1 cuillère à café d’ail en poudre
▢sel kasher et poivre noir, au goût
▢1 tasse de trempette épicée aux haricots noirs sans gras , comme la trempette aux haricots noirs Desert Pepper Trading Company ou Trader Joes
▢1 1/3 tasse de mélange de fromages mexicains à teneur réduite en matières grasses
▢2 tasses de pico de gallo
▢1/2 tasse de crème sure légère
▢1/2 tasse de coriandre fraîche hachée
▢1 jalapeño , tranché mince facultatif pour la garniture

Instructions

Préchauffer le four à 425F.
Placer 1 oz (environ 14 selon la marque) de frites sur quatre plats allant au four ou les 4 onces sur une grande plaque à pâtisserie.
Faire chauffer une grande sauteuse antiadhésive à feu vif.
Ajouter la dinde hachée et assaisonner avec le cumin, la poudre d’ail, le sel et le poivre et faire sauter jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite, en brisant la viande en petits morceaux avec une cuillère en bois, environ 5 minutes.
Une fois cuit, ajouter la trempette aux haricots et bien mélanger.

Déposer le mélange de dinde sur les frites et saupoudrer de fromage.
Cuire au four jusqu’à ce que le fromage fonde, environ 6 minutes.

Retirer les nachos du four, garnir de pico de gallo, de crème sure, de coriandre et de jalepeños.
Sers immédiatement.

Dernière étape:

S’il vous plaît

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Remarques

Les informations nutritionnelles varient légèrement en fonction des marques de chips, etc.

Nutrition

Portion : chips de 1 once plus garnitures , Calories : 386 kcal , Glucides : 45 g , Protéines : 28 g , Lipides : 17,5 g , Gras saturés : 7 g , Cholestérol : 32 mg , Sodium : 990 mg , Fibres : 1,5 g , Sucre : 8,5g _

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Gina Homolka

Bonjour, je suis Gina Homolka, auteur et développeur de recettes de kermitzii.com qui propose de délicieuses recettes saines et familiales à base de vrais aliments.