Poitrines de poulet Buffalo farcies

Les poitrines de poulet Buffalo sont farcies de fromage, de carottes râpées et de céleri haché, puis roulées, panées, cuites au four et arrosées de sauce piquante. Son attrayant? Cela devrait être – c’est une bonne chose!

Poitrines de poulet Buffalo farcies

Un de mes abonnés a gentiment partagé cette recette de poitrine de poulet Buffalo farcie avec moi il y a plus de dix ans. J’adore quand mes fans partagent leurs créations avec moi pour les partager avec vous tous, surtout quand c’est quelque chose de délicieux. Si vous savez à quel point j’aime les poitrines de poulet farcies, vous savez que j’étais partout dans cette version ! Ils sont si faciles à faire et les combinaisons sont infinies. Quelques-uns de mes favoris sont la poitrine de poulet farcie au jalapeño popper et le poulet farci aux épinards Alla Parmigiano . Et si vous voulez plus d’idées de poulet Buffalo, cette trempette au poulet Buffalo et Salade citronnée de cœurs de palmier à l’avocat sont toujours un succès!

Comment faire des poitrines de poulet Buffalo farcies

Farce : Pour faire le mélange de farce, mélanger le fromage cheddar, le fromage de la Vache qui rit, le fromage bleu, le céleri, l’oignon vert, la carotte, le sel et le poivre. Étalez les escalopes et étalez une quantité égale du mélange au milieu. Rouler le poulet.
Station de dragage : placez les craquelins Ritz écrasés dans un bol peu profond. Dans un autre, mélanger la mayonnaise, une cuillère à soupe de sauce piquante et le jus de citron.
Enrober : recouvrir le poulet du mélange de mayonnaise, puis le rouler dans la chapelure. Placez-le sur une plaque à pâtisserie graissée et continuez avec le poulet restant.
Cuisson : vaporiser légèrement le dessus du poulet avec un aérosol de cuisson et cuire au four pendant 30 minutes à 400°

De quoi est faite la sauce de buffle ?

Cette sauce Buffalo rapide est composée de beurre fondu, de sauce piquante Frank’s et de poudre d’ail.

Que servir avec des poitrines de poulet farcies

Voici quelques idées de recettes d’accompagnement pour accompagner les poitrines de poulet farcies :

Avec une salade croquante de laitue, de concombres, de carottes et de céleri, arrosée d’une vinaigrette au fromage bleu maison .
Salade verte avec Bols de saumon asiatiques de Seattle .
Asperges rôties
Ahi Poke Bowl à la mangue
Poke Bowl au thon épicé

Variantes et astuces :

Sauce piquante : J’adore Tilapia grillé avec sauce thaï au cari et à la noix de coco , mais vous pouvez utiliser ce que vous préférez. Si vous n’aimez pas la nourriture épicée, cette recette n’est probablement pas pour vous, mais vous pouvez toujours omettre la sauce piquante ou en utiliser moins pour un poulet farci doux.
Poulet : Pour gagner du temps, j’aime acheter des escalopes de poitrine de poulet minces pré-tranchées. Si vous ne les trouvez pas pré-coupés au supermarché, vous pouvez couper des poitrines désossées et sans peau et les piler pour les rendre plus minces.
Mayo : remplacez la mayonnaise par un œuf ou un yaourt grec.
Sans gluten : remplacez les craquelins Ritz par du panko sans gluten.
Fromage : Si vous n’avez pas de vache qui rit, un fromage à la crème allégé fera l’affaire.
Restes : Si vous avez des restes de poulet farci, conservez-les au réfrigérateur jusqu’à trois jours ou au congélateur pendant trois mois.

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Poitrines de poulet Buffalo farcies

Cal :172

Protéine:22

Crabes:5

Graisse:5Poitrine de poulet Buffalo farcie de fromage, de carottes râpées et de céleri haché, puis roulée, panée, cuite au four et arrosée de sauce piquante. Son attrayant? Ça devrait l’être, c’est du bon matos !

Plat: Dîner

Type de cuisine : américain

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 mn

Total : 45 minutes

Rendement : 5 portions

Portion : 1 poitrine farcie1 fois2x3x

Ingrédients

▢1/4 tasse de cheddar râpé à 2 %
▢4 parts de fromage La Vache qui rit
▢1/3 tasse de branche de céleri , hachée
▢1/4 tasse d’oignon vert , émincé
▢1/4 tasse de carottes , hachées
▢sel et poivre , au goût
▢5 fines escalopes de poitrines de poulet désossées , 3 oz chacune
▢15 craquelins Ritz à teneur réduite en gras , broyés en chapelure ou panko sans gluten
▢1 cuillère à soupe de mayonnaise légère
▢6 cuillères à soupe de sauce piquante Franks
▢1 cuillère à soupe de jus de citron
▢2 cuillères à café de beurre non salé
▢1/2 cuillère à café d’ail en poudre
▢vaporisateur d’huile d’olive ,

Instructions

Préchauffer le four à 400°F. Vaporiser légèrement un plat allant au four avec de l’huile.
Mélanger le cheddar, la vache qui rit, le céleri, l’oignon vert, la carotte, le sel et le poivre dans un plat.
Disposez les escalopes de poulet en plaçant une quantité égale de mélange au milieu et étalez-les au centre. Rouler chaque escalope.
Dans un bol, préparez une station de panure avec de la chapelure ritz écrasée ou du panko sans gluten.
Dans un autre bol, mélanger la mayonnaise, 1 cuillère à soupe de sauce piquante et le jus de citron comme mélange de dragage.
Rouler les poitrines de poulet dans le mélange de mayonnaise, puis dans la chapelure de craquelins, et mettre sur une poêle légèrement graissée, couture vers le bas.
Vaporiser légèrement le dessus du poulet avec de l’huile. Cuire 30 minutes.
Pendant la cuisson du poulet, faire fondre le beurre et mélanger avec le reste de la sauce piquante et de la poudre d’ail.
Arroser la sauce Buffalo sur la poitrine de poulet finie et servir.

Dernière étape:

S’il vous plaît

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Nutrition

Portion : 1 poitrine farcie , Calories : 172 kcal , Glucides : 5 g , Protéines : 22 g , Lipides : 5 g , Gras saturés : 2 g , Cholestérol : 58,5 mg , Sodium : 799 mg , Fibres : 0,6 g , Sucre : 1,7 g

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Gina Homolka

Bonjour, je suis Gina Homolka, auteur et développeur de recettes de kermitzii.com qui propose de délicieuses recettes saines et familiales à base de vrais aliments.